Please wait while your request is being verified...

Két nélkülözhetetlen zsír a szív egészségéhez, Hasonló témájú cikkeink

Please wait while your request is being verified...

SÚGÓ A zsírok szerepe a táplálkozásban Az energiát adót tápanyagaink közé tartozó zsírok nélkülözhetetlenek a megfelelő egészségi állapot elérése, fenntartása szempontjából, de nem mindegy, milyen mennyiségben és minőségben fogyasztjuk.

Szerkezetük különbözősége meghatározza az egészségünkre kifejtett hatásokat. Tudjon meg minél többet a zsírokról, olajokról és az azokat felépítő zsírsavakról.

Szerző: Schmidt Judit Lektor: Dr. Palik Éva, Horváth Zoltánné Küldd el ismerősödnek ha tetszett Nyomtatás A zsírok szerepe A zsírok nélkülözhetetlen szerepet töltenek be a szervezet működésében, mivel részt vesznek a sejtmembránok felépítésében, szükségesek az idegrendszer működéséhez, a bőr alatti zsírszövet révén hőszigetelő hatásuk van, biztosítják a megfelelő hormonális működést, illetve fontosak a zsírban oldódó vitaminok A, D, E, K felszívódásához is.

két nélkülözhetetlen zsír a szív egészségéhez mitől magas a vérnyomás reggel

Túlzott bevitelük azonban közismerten növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, valamint hosszú távon túlsúlyhoz és elhízáshoz is vezet.

Hiányuk a fent említett működésekben okozhat súlyos zavarokat.

God of War (2018) (PC - Hard) #6

A zsírok felépítése és csoportosítása Az állati és a növényi eredetű szövetekben megtalálható lipidek legnagyobb része trigliceridek glicerinhez észterkötéssel kapcsolódó zsírsavakkisebb hányaduk szteroidok szteránvázas vegyületekviaszok és foszfatidok formájában fordulnak elő. Emésztésük A táplálékkal két nélkülözhetetlen zsír a szív egészségéhez zsiradékok emésztésre előkészítését, az emésztőenzimek számára hozzáférhetővé tételét emulgeálását a máj által termelt epe végzi, az emésztés a hasnyálmirigy által termelt lipáz segítségével a vékonybélben megy végbe, ahonnan az emésztett zsírok a véráramba kerülnek.

Szívdiéta: a 6 nélkülözhetetlen étel az erős szív- és érrendszer számára

A lipidek zsírok nem vízoldékonyak, így a vérben szállítófehérjékhez kötődve lipoproteinként keringenek. A lipoproteinekben a lipid és protein fehérje alkotórészek aránya különböző, így csoportosításuk is ez alapján történik: az LDL alacsony sűrűségű lipoprotein és HDL nagy sűrűségű lipoprotein élettani feladata és egészségre gyakorolt hatása is jelentősen eltér egymástól. Minél nagyobb valakinek a HDL-szintje, annál kisebb nála a szívbetegségek előfordulásának kockázata.

Érdemes olyan ételeket enni, amelyek segítik az LDL-koleszterin szintjének csökkenését, valamint a HDL-koleszterin szintjének növekedését vagy megőrzését. A fizikai aktivitás is emeli a HDL-koleszterin szintjét. Táplálkozás-élettani szempontból HDL- és LDL-koleszterinszintet, így egészségünket befolyásoló hatásuk miatt az ételekben található zsírsavak csoportosítását és a koleszterint kell megemlítenünk. A zsírsavak A zsírokat felépítő zsírsavakat a zsírsavlánc hossza alapján hosszú szénláncú LCT — long chain trigliceridsközepes hosszúságú MCT — medium chain triglirecids és rövid szénláncú SCT — short chain triglicerids zsírsavakra oszthatjuk.

A közepes hosszúságú zsírsavakat tartalmazó trigliceridek kiemelt jelentőséggel bírnak a zsírok felszívódási zavarában szenvedő betegek étrendjében, kedvező felszívódásuk és könnyű emészthetőségük miatt.

A zsírok szerepe

A kettős kötések alapján telített SFA — saturated fatty acids és telítetlen zsírsavakat UFA — unsaturated fatty acids különböztetünk meg. A telített zsírsavak A telített két nélkülözhetetlen zsír a szív egészségéhez a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezőjének számítanak.

  1. Szívbetegségek egészségfejlesztése
  2. Korai stádiumú magas vérnyomás kezelése

Rendszeres, túlzott mértékű fogyasztásuk hozzájárul például az érszűkület, az érelmeszesedés, illetve az emelkedett koleszterinszint kialakulásához is. A telítetlen zsírsavak A telítetlen zsírsavak a telítetlen kötések száma szerint lehetnek egyszeresen MUFA — monounsaturated… vagy többszörösen telítetlenek PUFA — polyunsaturated….

A zsírok felépítése és csoportosítása

A többszörösen telítetlen zsírsavakat további két alcsoportra, az n vagy ω-3, ómega-3illetve n-6 vagy ω-6, ómega-6 zsírsavakra oszthatjuk aszerint, hogy a szénlánc végétől számítva hányadik kötés a kettős telítetlen kötés.

Forrás: rf. Sajnos, a legtöbb krónikus betegség hátterében megtalálhatók különböző gyulladásos reakciók. Ezek a fent említett ómega-6 túlzott, valamint az ómega-3 zsírsavak elégtelen bevitelével összefüggésbe hozhatók, és a szervezet működési egyensúlyának felborulása további zavarok kialakulásához vezethet.

két nélkülözhetetlen zsír a szív egészségéhez denas hipertónia kezelése

Ennek ismeretében még fontosabb odafigyelnünk a megfelelő minőségű ómegaómega-3 zsírsav-bevitelre. Az optimális arány az ómega-6 és ómega-3 zsírsavak étrendi bevitele közöttde fontos, hogy ez az arány ne lépje túl a értéket. Az ómega-3 zsírsavak számos jótékony hatással bírnak az emberi szervezetre vonatkozóan.

Csökkenthetik a prosztatarák és az emésztőszervrendszeri betegségek kockázatát, illetve lassíthatják a már meglévő betegségek rosszabbodását; erősítik az immunrendszert; csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mivel csökkentik a vér LDL-koleszterin- és trigliceridszintjét; csökkentik a gyulladásos tüneteket; megelőzik a koraszülést; javítják a retina működését; csökkenthetik a vérnyomást; javítják az emésztést; csökkentik az allergiás betegségek számát; gátolják a cukorbetegség kialakulását; valamint hozzájárulnak a depresszió megelőzéséhez.

két nélkülözhetetlen zsír a szív egészségéhez mudrák a magas vérnyomás kezelésében

Látható tehát, hogy ezen szövetek ellátása miatt is fontos ezen telítetlen zsírsavak megfelelő mértékű bevitelről gondoskodni. Ómega-3 PUFA zsírsavak hatásai az érelmeszesedést kiváltó tényezők kialakulására Érelmeszesedést kiváltó tényező.